温暖的枣泥红糖馒头
温暖的枣泥红糖馒头的做法说明
这是做双色糯米糕的意外产物，蒸糕的时候，红糖水多了，又舍不得倒掉，就弄了点枣泥，和点面做成馒头了，没想到味道相当的惊艳。
温暖的枣泥红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
红糖白糖一起，用温水化开，酵母也用少量温水化开。酵母里加少许白糖，促进酵母活化。
- 第2步.
活化好的酵母水，有很多泡泡，可以进行下一步和面了。
- 第3步.
新疆灰枣，洗干净，去核。
- 第4步.
去核的红枣，用料理杯打成泥。
- 第5步.
粉类➕枣泥混合均匀，加入酵母水和糖水，和成稍软的面团，醒20分钟，然后各种揉搓，直到把面团揉光滑。分成自己喜欢的大小，滚圆。
- 第6步.
醒30分钟（天气凉适当增加二十到三十分钟），冷水开始蒸，水开蒸20分钟，就可以开吃咯。
- 第7步.
看看内部结构，是不是很完美。吃起来和芭比的养生馒头差不多，可是自己做的，怎么都比外面买的放心多了。
小贴士
面揉成团以后醒十五到二十分钟再揉，比较容易揉光滑。
糖的分量根据自己口味调整，没有那么严格的。
