豆腐饼
豆腐饼的做法说明
还是记录一下吧！
豆腐饼的做法与步骤
- 第1步.
肉末可以用猪肉（推荐前臀尖肉或梅花肉），牛肉，鸡腿肉，虾仁都可以尝试； 蔬菜都切小粒； 豆腐含水较多需要放一会儿控出水分，再接着与其他食材混合； 所有食材混合一起搅拌均匀即可煎制。 #方主的口味适中，不过每个人的口味对咸淡的感受是不一样的，所以在盐的用量上按自己口味来。 建议先煎一小团尝一下味道咸淡😄 淡了可以补救，咸了就……😄
- 第2步.
锅中倒入适量油，取一小团在手心搓成圆球，用手按压成1cm厚度的圆饼状，然后放入煎锅内，中小火煎制两面微焦即可食用 😅这是早上着急用勺子挖的，形状就不圆了
- 第3步.
翻面……
- 第4步.
勺子挖的……
- 第5步.
昨晚的，用手搓圆按压后的形状更好看一些😄 晚上光线暗……
小贴士
方主的口味适中，不过每个人的口味对咸淡的感受是不一样的，所以在盐的用量上按自己口味来。
不喜味精，不喜糖，所以菜谱都没有。不过大家可以随自己喜好选择添加
