炖骨汤

炖骨汤的做法说明

突然就想喝骨头汤，然后去超市买了骨头，玉米，胡萝卜，山药，趁现在天冷就熬一个滋补高汤来慰劳一下自己（妈妈给自己打电话的时候说了，趁有时间就买点自己做的吃，好好的补一下）

第1步.
将骨头放入冷水中泡十多分钟，然后清洗一下
2.
锅里加冷水，放入清洗好的骨头，加热至沸腾，然后把锅里的水倒了，加入清水清洗一下，目的是去血水
第3步.
血水清洗干净后，加入冷水，放入一块拍扁的姜，一起煮
第4步.
煮沸后把泡沫用勺子打出，直至没有泡沫，然后放入一撮花椒，少许盐，盖上锅盖大火煮十分钟。闲下来的时间就可以洗好胡萝卜，玉米，山药。胡萝卜切成滚刀块，玉米对半切，山药切成滚刀块。
第5步.
放入一小勺醋，切好的玉米胡萝卜，山药先不发。盖上锅盖，改小火炖二十分钟后加入山药，然后放入山药，继续小火炖四十分钟左右，等我菜都熟透了，就可以关火了
第6步.
最后起锅，大功告成