沙拉酱肉松面包
沙拉酱肉松面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 肉松 | 50克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
| 水 | 130克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 植物油 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 沙拉酱： | |
| 蛋液 | 50克 |
| 植物油 | 100克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 牛至叶 | 一把 |
沙拉酱肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
沙拉酱的所有材料乳化后 我是用小火煮的 煮到浓稠酱状再用打蛋器打匀
- 第2步.
面包的方子是按照牛奶少女的改动的 面团张力很好 不过我减了水分 厨师机揉刚刚好 撒了把大葱 用的6寸模具
- 第3步.
一发 二发都是一个小时 180℃ 上下火 30分钟 进了烤箱以后12分钟后盖锡纸（具体视上色情况而定）
- 第4步.
在烤箱里还会继续长高…
- 第5步.
漂亮的蘑菇云
- 第6步.
第一次烤这么疯狂长高的面包……
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