茴香饺子
茴香饺子的做法说明
儿时的味道！
茴香饺子的做法与步骤
- 第1步.
茴香洗净控干水分，切粒，和提前炒好的鸡蛋混合均匀，加少许香油和花生油拌匀。
- 第2步.
和面。 我习惯和面的时候放鸡蛋和盐，面团和成自己喜欢的软硬成度。醒十分钟再揉均匀再醒半个小时左右。
- 第3步.
自己做的饺子皮比外面的好吃太多！
- 第4步.
开始包饺子！一般包素馅饺子我习惯包之前放盐，不容易出水。
- 第5步.
包饺子
- 第6步.
最后皮多馅少了就捏了几个六角的。
- 第7步.
煮饺子
- 第8步.
开吃
小贴士
个人觉得和面时加鸡蛋比不加鸡蛋的好吃，面皮劲道。
茴香买茎细一点的，那种又粗又长的不好吃，还有点老。
