小时候的味道~~~
小时候的味道~~~的做法说明
哈~吃出了小时候的味道~~简直粗暴的好吃~
小时候的味道~~~的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+全蛋，打散，分3次加入细砂糖，充分打发，膨胀的蛋液出现纹路，滴落的蛋液不会马上消失的状态。将面粉和泡打粉过筛加到蛋液中，用刮刀翻拌，尽量不要让打发好的蛋液消泡，做出来的饼干才会松脆。搅拌均匀后将面糊装入裱花袋里，前面剪开一个小口，挤到铺好油纸的烤盘内。
- 第2步.
170℃，15分钟。
- 第3步.
简单~粗暴~好吃~绝对小时候蛋黄饼干的味道~
小贴士
可以根据自己口味调整砂糖的份量，可以略少一些，但不要减半，砂糖少会影响打发的效果~
