茄汁时蔬鸡肉丁

茄汁时蔬鸡肉丁

茄汁时蔬鸡肉丁的做法说明

作为带饭党，每天午饭吃什么是个苦恼的事儿，不在于做，而在于做什么。。。爱吃番茄、爱吃鸡肉的我一拍脑袋决定，把他们烩在一起~

茄汁时蔬鸡肉丁的食材和调料

西红柿	1个
鸡胸肉	1块
干香菇（小）	6个
芹菜	1小根
胡萝卜	1小根
玉米	1/3根
洋葱	1/5个
黑胡椒	适量
盐	适量
水（也可不要）	一碗底儿
老抽	适量

茄汁时蔬鸡肉丁的做法与步骤

第1步.
提前泡发干香菇；西红柿顶部十字口，开水煮1分钟，捞出剥皮；鸡胸肉提前化冻，去除筋膜
第2步.
所有原材料切丁，剥玉米粒
第3步.
鸡胸肉过水焯一下。懒得焯的也可以，我是习惯焯一下能去掉一些杂质
第4步.
放少量油（如果不在乎油的摄入量，多搁一些肯定会更好），把洋葱和香菇先放入，炒香，随后加入芹菜、胡萝卜和玉米，炒匀后盛出，不用关火。
第5步.
不用额外加油，直接将西红柿丁倒入锅中，加入少量盐和老抽，小火翻炒至出汁儿，期间用铲子不停翻炒、挤压可以加速出汁儿的速度。在西红柿变成糊糊状态后，将鸡肉丁倒入，翻炒均匀，随后将4中盛出的菜菜们倒入，大火翻炒，同时加入黑胡椒，等西红柿汁水基本看不见的时候就可以关火装盒~

小贴士

如果西红柿汁儿少，可以添加少量水，防止干锅
老抽不用加多，否则颜色会过深；盐和黑胡椒按自己口味添加就行
我这份里边蔬菜都是可以生吃的，如果有喜欢烩土豆的，则需要多加水炖一会儿

相关分类

猜你喜欢的菜谱

鸡肉时蔬拌通心粉牙疼恢复期软食：鸡肉时蔬粥春日时蔬腰果鸡肉丼无油版时蔬炒鸡肉【微体兔闲情逸厨】田园时蔬饼丨用五种时蔬迎接这个秋天清粥小菜，也是一种生活。超级简单，营养，老少皆宜的胡萝卜木耳鸡蓉粥。另送方:大米（必须是生米熬粥，剩饭不出效果而且口感不好）鸡肉，鸡胸肉或鸡腿肉，胡萝卜，木耳各种适量，根据人口多少定。1.鸡肉，胡萝卜，木耳（预先发好）各种切丁；2鸡肉内放鸡排时蔬套餐（炸鸡排➕米饭➕时蔬蘸酱）蒜香鸡肉@鸡肉粥@青椒鸡肉鸡肉焖饭今晚回家已天黑，冰箱只有鸡肉和胡萝卜，还有一点儿甜芥菜，只好自制鸡肉焖饭喂饱肚子了。方法:第一步，电饭煲煮饭，放了点儿滚刀胡萝卜块和三颗独蒜，洒点儿盐花，淋一小勺食用油，放水比纯米饭稍多点儿。鸡肉焖饭

美食资讯

随便看看其他菜谱

茄汁时蔬鸡肉丁相关菜谱大全