果丹皮
果丹皮的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净去核
- 第2步.
加上冰糖250克，水330克，放进不锈钢锅里，用中火煮开
- 第3步.
开锅后开始计时，用中火煮8到10分钟
- 第4步.
这是煮到10分钟时的状态，关火
- 第5步.
趁热用料理机或破壁机打成山楂泥
- 第6步.
打好的山楂泥趁热倒入平烤盘，借助刮板刮平刮薄
- 第7步.
入预热好的烤箱，100℃，中层，上下火烤1到2个小时，直到山楂皮能轻易从烤盘上揭下来
- 第8步.
我这是烤了60分钟的状态，用手一撕，就能整张撕下来了
- 第9步.
然后，就卷起切段装盘了
- 第10步.
无添加的果丹皮就做好了，酸酸甜甜的，给娃儿吃一点儿负担都没有
