自制香肠

自制香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁碎，肠衣浸泡待用

   
2. 第2步.

   各种调料搅拌均匀，然后摔打肉末，使它上劲囗感好

   
3. 第3步.

   把肠衣套在灌肠器上，把肉末塞进灌肠器内慢慢推进肠衣中，用棉线把香肠分段扎紧

   
4. 4.

   用牙签在香肠上扎洞排气，吊起来晾干(放室外晾了一夜)

5. 第5步.

   把晾干的香肠放入加了姜片料酒的温水中煮20分钟，注意，火不能大，水有点咕噜咕噜就行

   
6. 第6步.

   捞出香肠，晾凉了放冰箱冷冻冷藏都可以

   
7. 第7步.

   吃的时候拿出来煎、烤都行