客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成厚重的小长方形，油炸，放凉

   
2. 第2步.

   猪腿肉搅成沫，香菇切成丁，蒜头碾成蒜蓉，加入胡椒粉，酱油，蚝油，盐搅拌均匀，再加入木薯粉搅拌，可以静置30分钟，更入味

   
3. 第3步.

   取一块豆腐干，掏洞，筛入肉末，即可。放蒸锅里蒸25分钟，可直接食用。也可速冻，煮面，煮汤