糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐洗净 切厚片 用厨房纸吸干表面水分备用
- 第2步.
糖醋料 把配料表里的除了豆腐和葱花全部放进碗里调匀备用 在准备一个碗调少许淀粉
- 第3步.
豆腐下锅煎制两面金黄 捞出备用
- 第4步.
煎好的豆腐 喜欢脆的可以多煎一会儿
- 第5步.
煎豆腐的锅内留底油 油热后倒入肉和葱花 炒熟 然后加入煎好的豆腐 翻炒均匀后加入刚调好的糖醋汁 待糖醋汁裹匀豆腐后加入水淀粉勾芡 起锅装盘撒入葱花即可
小贴士
豆腐不要切太薄 油煎的话会缩水
糖醋汁也可加入番茄酱 味道更浓郁 我家里没有番茄酱了就没放
