地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。

   
2. 第2步.

   土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。

   
3. 第3步.

   锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。

   
4. 第4步.

   锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。