紫苏焖鱼

紫苏焖鱼的做法说明

爱吃鱼
所以经常买鱼吃
以前在家的时候
最爱吃酸豆做的甜酸鱼
现在的厨房炒锅有点小，不好炸东西
清蒸鱼吃多了
灵光一闪
那就来个紫苏焖鱼吧
煸炒紫苏的时候
满屋飘香
确认过眼神
是好吃的味道

第1步.
切好紫苏、姜、小米辣（关于紫苏的量，我在市场买了一块钱）
第2步.
福寿鱼洗净改刀，买的福寿鱼挺大条的，就把鱼头砍了，留着做鱼头豆腐汤
第3步.
热锅下油，先把紫苏姜小米辣炒香，一定要煸香哦，然后加入一碗水，烧开，加入福寿鱼，调入生抽、老抽和盐，中小火盖锅盖焖，五分钟后翻另一面继续盖锅盖焖五分钟。根据个人口味适量收收汤汁就可以出锅了，鱼汤拌饭可美味了