金桔蜜饯
金桔蜜饯的做法说明
这个是金桔蜜饯零食的吃法，如果想做金桔蜜，可以电饭锅焖好后，打成泥再熬一下就行了，但是千万不要熬的太干。
如果还有不明白操作的地方，可以加我微信，13681300185，也可以加入美食群来互相学习交流。
金桔蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
金桔买回来后用盐水洗干净。
- 第2步.
用刀滚切一圈金桔外皮，不用切到金桔肉里。这样做是为了不切碎籽，避免成品有渣子。
- 第3步.
用手拧开金桔，去掉籽。
- 第4步.
冰糖和金桔同时放入电饭锅，按米饭键就可以了，也就是做一个米饭的时间，这个金桔就做好了。（如果金桔干，可以加入一点点水，不要多啊！）
- 第5步.
焖好后冰糖融化，金桔软烂。
- 第6步.
把金桔和液体放到不粘锅里。
- 第7步.
中小火开始熬，可以用手端锅把摇晃就行，当看到有浓密的泡泡后，可以开最小火收汁。期间不用铲子，这个方法是让金桔蜜饯做出来更加完整好看。
- 第8步.
这个时候用铲子勤翻几次，如果不翻容易糊锅。汁不能收干啊，因为凉透后，剩余的汁还要裹在金桔表面。
- 第9步.
这个就是凉透后的金桔蜜饯。
- 第10步.
这个是成品，可以在有金桔销售的时候买回来多做些，冷藏放入冰箱保存，慢慢吃，可以全年都能吃到金桔蜜饯。
