豆腐金针菇汤

豆腐金针菇汤的做法与步骤

1. 1.

   扇贝丁提前一天泡上，至少泡24小时，将豆腐切小块，金针菇切小段，瘦肉切小片，葱姜切段

2. 2.

   锅内到少量油，油热放入葱姜爆香，然后倒入泡好的扇贝丁和泡扇贝丁的水。根据情况加适量水，水开后将瘦肉金针菇豆腐放入。可先放瘦肉，煮一会在放金针菇和豆腐。

3. 3.

   煮八九分钟即可，确保瘦肉煮熟。然后加适量盐鸡精和味极鲜。根据个人情况可以在碗中放入香菜香油等调味品。