红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净过水 焯到排骨变色 捞出

2. 2.

   锅里倒油 冷油放入冰糖 用勺子搅拌到变色（类似红糖色） 倒入排骨快速翻炒。上糖色

3. 3.

   加入料酒、红烧酱油 继续翻炒

4. 4.

   加入一小碗水（与排骨平齐）、香叶。小火慢炖，汤汁收到一半，加入葱姜蒜继续煮。

5. 5.

   汤汁快收完 加入盐。转大火收汁。

6. 6.

   汤汁收完 出锅。😄