耗油杏鲍菇

耗油杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   姜、蒜切末

   
2. 第2步.

   杏鲍菇切0.5厘米厚，改刀花，小心不要切过。

   
3. 第3步.

   小青菜，我只用的梗，摆盘里好看。也可以选用小油菜。

   
4. 第4步.

   耗油、生抽调成汁，备用。

   
5. 第5步.

   锅热，加入植物油少许，姜、蒜爆香。

   
6. 第6步.

   先加入杏鲍菇翻炒，在倒入调好的汁。

   
7. 第7步.

   把青菜过水、摆盘里备用。（过水时水里加点油，或者把青菜炒熟。）

   
8. 第8步.

   杏鲍菇炒熟加入淀粉勾芡，然后装盘。