红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法说明
胡萝卜土豆吸足浓郁的牛肉汤汁!
一道喷香的下饭菜！
红酒烩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
食材图:洋葱分成2份100克，一份放进去切碎，一份切片留用
- 第2步.
食材图
- 第3步.
主锅倒入15克油，设定3分/varoma/小勺爆香
- 第4步.
放入100克洋葱，15克大蒜，设定4秒/速度5打碎，用刮刀棒把锅壁的食材刮到锅底。 加入少许现磨黑胡椒，3克盐，设定4分/120度/反转/小勺翻炒
- 第5步.
放入切块番茄，50克番茄酱，设定4分/120度/反转/速度1翻炒
- 第6步.
放入500克牛腩块，设定5分/120度/反转/速度1翻炒，后加入红酒20克，老抽20克，冰糖粉20克，再设定4分/120度/反转/速度1翻炒
- 第7步.
加入260克热水，设定60分钟/100度/反转/小勺慢炖（提示：如果上面想蒸东西那就把加热水360克，温度调成Varoma）
- 第8步.
加入胡萝卜100克，设定10分钟/120℃/反转/小勺。 后加入切片洋葱100克，盐5克，黑胡椒粉适量设定16分钟/varoma度/反转/小勺
- 第9步.
完成!特别下饭
- 第10步.
撒上香菜胡萝卜和土豆吸足牛肉汁！
- 第11步.
欢迎多多交流美食
