手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   把卷心菜洗净用手撕成小块状滤干水分

2. 2.

   姜片切丝，干辣椒切开，蒜头拍碎备用

3. 3.

   准备小碗加入生抽少许，老酒少许，生蚝半勺可以加入一点点水备用

4. 4.

   锅预热，倒入油，倒入配料爆香片刻

5. 5.

   炒出香味后放入卷心菜，不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜这样会更入味，炒至微微变色，加入之前调好的酱汁，继续再翻炒，最后加入一点盐和鸡精再加入一点花椒油翻炒片刻后即可出锅

6. 第6步.

   装盘完成