烤鱼(烤箱版）
烤鱼(烤箱版）的做法说明
突然想吃烤鱼，就吃（就是这么愉快的决定了）
烤鱼(烤箱版）的食材和调料
| 🐟摆摆 | 一条 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 各种菇 | 看心情 |
| 藕 | 1节 |
| 青笋 | 半跟 |
| 花椒 | 一小把儿 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜苗、芹菜 | 都一根 |
| 孜然粉 | 可以多放点 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 冰糖 | 几颗 |
| 姜蒜末 | 一小碗 |
| 干锅底料 | 1袋 |
| 干辣椒 | 几个 |
| 生抽 | 一点点 |
烤鱼(烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材，蔬菜看个人喜好，洋葱必不可少。
- 第2步.
🐟摆摆像这样让卖鱼的给处理好
- 第3步.
准备葱片、姜片、盐、料酒放入🐟身，给🐟摆摆来个马杀鸡，两面都要，腌制二十分钟。
- 第4步.
各种配菜切成你喜欢的样子😍
- 第5步.
切好泡椒、姜蒜末等哈儿用，郫县豆瓣酱准备好
- 第6步.
起锅，下油烧热放郫县豆瓣酱和冰糖、生抽，一起炒。
- 第7步.
放入孜然粉一起炒
- 第8步.
把🐟摆摆身上的配料打捞起来不要，把刚炒好的料，均匀抹在🐟摆摆身上，两面都要抹，再腌制十分钟。
- 第9步.
期间可以把各种🍄抄水备用，土豆、藕片、青笋条都要抄水备用。
- 第10步.
用锡箔纸给🐟摆摆穿件衣服，用牙签戳几个洞洞
- 第11步.
就可以进烤箱了，上下火200度，二十分钟。（包了锡纸的🐟比较嫩，没有烤鱼那种焦脆感，可以不用锡纸包到）
- 第12步.
二十分钟把锡箔纸去除，可以再进烤箱烤十分钟
- 第13步.
期间起锅烧油，把料包和洋葱、泡椒、姜蒜末炒一下，然后把各种配菜倒入锅中一起翻炒，最后放入孜然粉和鸡精一起翻炒。
- 第14步.
把🐟摆摆从烤箱拖出来，把炒好的配菜和花椒、干辣椒段倒入🐟身上，另起锅烧热油，将热油泼在上面，就可以吃了
小贴士
没啥要注意的，🐟烤好就行
