香酥无水小油条
香酥无水小油条的做法说明
朋友分享的制作方法，试着做了好多次都不错，整理并改进了方法。和面时，不想面粉粘在手上，可以用筷子或橡皮刮刀，一次性手套。
香酥无水小油条的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材混合搅拌均匀
- 第2步.
盆子里铺上保鲜膜，倒少许油。
- 第3步.
将和好的面团放入盆中，盖上盖子，醒发1小时以上。
- 第4步.
醒发好的面团
- 第5步.
将发好的面团揉均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟左右。
- 第6步.
擀开并切成小长条。
- 第7步.
两个两个拧一下
- 第8步.
入油锅
- 第9步.
炸至金黄色
- 第10步.
装盘上桌
小贴士
和好的面团很软，糖主要是起到发面的作用，介意可不放
