好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭
好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭的做法说明
尽管叉烧肉一次可以做很多，放起来慢慢吃，但对于极致的懒人而言，依旧是个麻烦事，所以直接买上一块或许是最省事的~~
好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭的食材和调料
| 梅花肉 | 500g |
| 菜心 | 50g |
| 生抽 | 30ml |
| 豆腐乳 | 2块 |
| 细砂糖 | 80g |
| 五香粉 | 3g |
| 蒜蓉 | 8g |
| 料酒 | 30ml |
| 蚝油 | 30ml |
| 南乳汁 | 30ml |
| 蜂蜜 | 100g |
| 温水 | 30g |
| 米饭 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
将豆腐乳、细砂糖、生抽、五香粉、蒜蓉、料酒、蚝油、南乳汁放入容器中，混合搅拌均匀。
- 第3步.
梅花肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成厚度4~5cm的小块，放入装有叉烧酱的容器中。
- 第4步.
用保鲜膜将容器密封，放入冰箱冷藏1~2天。
- 第5步.
取50g蜂蜜，加入30g温水混合搅拌均匀备用。
- 第6步.
腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，烤箱上下火200度预热后，烤约40分钟。
- 第7步.
期间，每隔10分钟在叉烧肉表面刷上蜂蜜水。
- 第8步.
烤好的叉烧肉切成3mm厚的薄片备用。
- 第9步.
菜心洗净后，入滚盐水中汆烫15秒，捞出沥干水分备用。
- 第10步.
取50ml腌肉酱汁，加入50ml蜂蜜，混合均匀后，小火加热，不断搅拌至酱汁粘稠。
- 第11步.
米饭上摆上菜心、叉烧肉，淋上酱汁，最后撒少许白芝麻点缀即可。
