冰糖柠檬膏

冰糖柠檬膏

冰糖柠檬膏的做法说明

秋冬交替的时节,感冒君必将光临,身边的孕妈和小身板一堆,在最好不吃药的情况下,还是熬点冰糖柠檬膏防治一下比较恰当,而且酸酸甜甜的,总归是比奶茶好喝的!

冰糖柠檬膏的食材和调料

柠檬14个(胖柠檬
1000克
老陈皮2整只(六瓣)

冰糖柠檬膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把胖柠檬浸泡在食用小苏打水里大概二十分钟

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用食用盐搓,使劲搓,否则表面的蜡下不来。

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切~切~切~我喜欢切的稍微厚一点,防止在熬的过程中柠檬片中间的瓤都化掉,这样就不美观了~

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我的个娘~~~最不喜欢的步骤~~会把手上弄的湿淋淋的,用小刀🔪一片一片的把柠檬🍋片里的籽给去掉~~为了防止漏刀之籽,每扣完一粒都放等下照一下,因为切的厚,有的籽会隐藏在中间~~

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剪陈皮,洒在锅里,柠檬和冰糖随意放,反正加热了会融化,不一定要一层一层的放,我都是把冰糖洒在柠檬上面的~(忘记拍照了)

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上锅,隔水炖,炖了四个小时,再加保温了一晚上,大概十小时~然后自然冷却

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装瓶,排队,分享!

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    真材实料熬出来的膏~黏稠度就这么高^_^

    冰糖柠檬膏的做法步骤 第8步

小贴士

切记在开始到结束的过程中不要沾到生水和油!

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