蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法说明
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它，这道菜有养胃、利尿等等功效。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法与步骤
- 第1步.
1、将粉丝用冷水浸泡20分钟左右至软。
- 第2步.
2、大蒜切碎备用。
- 第3步.
3、热锅冷油，将切碎的蒜蓉放入锅中煸炒出香味，大蒜微黄。
- 第4步.
4、放入一大勺剁椒翻炒出香味。
- 第5步.
5、倒入油膏和酱油翻炒均匀。
- 第6步.
6、加入细砂糖。
- 第7步.
7、倒入适量清水，烧开。
- 第8步.
8、装入碗中备用。
- 第9步.
9、盘中先铺上泡软的粉丝。
- 第10步.
10、再将娃娃菜放在粉丝上。
- 第11步.
11、将调好的酱汁均勺的浇在娃娃菜和粉丝上面。
- 第12步.
12、青辣椒切丁，放在娃娃菜上。
- 第13步.
13、放入蒸烤箱中。
- 第14步.
14、关上炉门，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度15分钟。
- 第15步.
15、蒸制中。
- 第16步.
17、出炉，趁热享用
- 第17步.
成品图
小贴士
调制汤汁的时候适当的多加一点水。
