小葱鸡蛋面
小葱鸡蛋面的做法说明
天冷了，最怕的就是孩子们感冒，今天这款小葱鸡蛋面又好吃又能预防感冒，真的不可缺少，最主要的是简单宜操作。
小葱鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
小葱20克，洗净切碎。
- 第2步.
一个鸡蛋加切碎小葱。
- 第3步.
搅拌均匀。
- 第4步.
加入所有面粉，搅拌均匀。
- 第5步.
再慢慢加入凉水，一定要慢慢加，一边加水一边用筷子搅拌成雪花片，用压面机大约40g水，如果手擀面就多放几克水。
- 第6步.
揉成光滑的面团，醒发10分钟。
- 第7步.
先用擀面杖擀成长方形，再用压面机压面条。
- 第8步.
从1到6挡手动挡压完，中间可以加上一层手粉防粘。
- 第9步.
第6挡后很薄很薄。
- 第10步.
压成面条
- 第11步.
面条出来后加点生粉防粘。
- 第12步.
放入保鲜盒直接放冷冻箱，吃时直接放入锅中，和新鲜面口感一样。
