牛肉锅贴

牛肉锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉酱加料酒搅拌，上劲后放入冰箱，冷藏1-2小时，娃娃菜烫熟挤掉水分，注意不要太干切碎，洋葱切粒过油爆香，将所有材料连同2个鸡蛋一起混合，加入适量的盐，充分搅拌，拌匀。

   
2. 第2步.

   用饺子皮包成锅贴的样子，只有自己喜欢，什么样子都可以。

   
3. 第3步.

   平底锅倒入少量的油，只要均匀分布在锅底即可，放入锅贴，煎制，🔥不要太大，以免过焦，期间移动锅子为了使锅贴受热均匀。

   
4. 第4步.

   基本上3-5分钟左右，加入一饭碗的水，盖上锅盖继续中火加热，期间仍需移动锅子，10分钟左右。

   
5. 第5步.

   打开锅盖，此时水已经不多了，等到水收干锅贴就可以出锅了。

   
6. 第6步.

   成品，底部香脆，内馅有汁水，再配上喜欢的蘸料，完美。