素炒杏鲍菇
素炒杏鲍菇的做法说明
好久没吃杏鲍菇了，之前都是切片炒，这次切丝炒出来更好吃，加一点万字酱油，鲜上加鲜
素炒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材和份量，三个杏鲍菇重350克
- 第2步.
蒜米去皮切碎，香葱洗净切出葱白和葱花
- 第3步.
杏鲍菇对半切开，切薄片再切成长5cm宽0.5cm大小长条
- 第4步.
热锅后下油，放入蒜米、葱白和一点葱花小火煸出香味
- 第5步.
加入杏鲍菇翻炒2-3分钟
- 第6步.
杏鲍菇炒软后会有一些汤汁，不需要加水炒
- 第7步.
加盐调味，加5ml左右的万字酱油翻炒上色
- 第8步.
加辣椒酱翻炒入味，出锅前撒葱花提香
- 第9步.
特别好吃的素炒杏鲍菇
- 第10步.
万字酱油不过咸，不过甜，炒菜提鲜，上色都相当的好
小贴士
杏鲍菇炒软后会出汤汁，不需要加水煮
