西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加盐和少量白醋，打散。西红柿滚刀切，大蒜剁碎。

2. 2.

   中火，油入锅，先将鸡蛋倒入锅中，一片煎黄，然后翻炒，鸡蛋炒熟后出锅。

3. 3.

   中火，油热后先放大蒜翻炒，有大蒜香味后加入西红柿翻炒，直到西红柿炒出汁，然后再将鸡蛋倒入锅中一起翻炒。

4. 4.

   在炒西红柿炒蛋时，用另一锅清水煮面条。清水开了之后，放入面条，水翻滚之后就可以把面条捞出来，放在碗中和西红柿炒蛋一起拌。喜欢吃香油的，可以加点香油调味。