糖桂花椰蓉汤圆

糖桂花椰蓉汤圆的做法与步骤

1. 1.

   粘米粉，澄粉混合加入热水，挍搅均匀

2. 2.

   砂糖加入糯米粉中混合，分次加入温水，挍拌，至无干粉，揉圴，再揉进步骤1，揉光，保鲜膜包裏

3. 3.

   每个15g糯米团，馅5g

4. 4.

   包馅，搓圆，冷冻保存

5. 5.

   现煮汤圆，深锅，烧开水一锅，分次放入汤圆，晃动锅底，加凉水，反复开锅，汤圆浮上来并透亮鼓大，煮好装盘