软糯香甜【香芋红豆饼】
软糯香甜【香芋红豆饼】的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前一天泡软 红豆加水一起大火煮开后转中火煮
- 第2步.
煮成红豆糊之后加入白砂糖，转小火慢熬
- 第3步.
熬成浓稠的豆沙馅
- 第4步.
芋头蒸熟碾碎后和糯米粉白砂糖混合，加水和成面团
- 第5步.
分成50g的小面团 按扁（中间厚四周薄） 放上豆沙馅（豆沙馅用之前加炼乳搅拌均匀） 包好再按扁 粘上黑芝麻
- 第6步.
锅内刷油 小火煎两分钟即可
小贴士
想要更健康的话可以用烤箱烤，上下火160度20分钟
我喜欢有颗粒的红豆沙，如果喜欢丝滑的那种，可以在熬成红豆糊之后入料理机打碎，之后再加糖慢熬
