红茶玛德琳
红茶玛德琳的做法说明
前几天烤了红茶玛德琳，趁着天气好，跟七七去楼下的草坪假装“野餐”，一口咬下去，都是果酱
方子@羽萱的妈妈
模具@彩味之行六连圆贝壳模
红茶玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
全蛋打散，筛入糖粉搅拌均匀，并180°预热烤箱
- 第2步.
将低粉，杏仁粉，泡打粉混合过筛，并搅拌均匀
- 第3步.
黄油融化放置温热
- 第4步.
将黄油，红茶碎倒入此前的面糊中，搅拌均匀
- 第5步.
用保鲜膜紧贴面糊压紧放入冰箱冷藏半天，此时将模具涂上薄薄的黄油以后撒低粉，并轻轻倒扣
- 第6步.
将冷藏好的面糊拿出来回温，用刮刀拌匀，倒入裱花袋，先挤三分之一入模具，放一点果酱（果酱不能漏在面糊外）在模具的面糊上再挤入剩下的三分之一
- 第7步.
放入预热好的烤箱上火180°，下火160°烤18分钟
- 第8步.
香香滴玛德琳完成~
