新疆椒麻鸡
新疆椒麻鸡的做法说明
儿子小学毕业那年，带他去新疆旅行一趟，第一次品尝正宗的椒麻鸡后就超级喜欢。家里拷贝出来的这个味道都是用炖汤的母鸡，这样一锅鲜美鸡汤可以出炉，炖过汤的鸡肉总算能呈现出最美的味道了。
新疆椒麻鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡清洗干净、用砂锅炖煮。
- 第2步.
大火滚开后小火炖，用筷子插一下鸡，能插透后就关火。
- 第3步.
把配料准备好备用
- 第4步.
煮好鸡捞出来，放置5分钟
- 第5步.
把鸡拆开，鸡肉用手撕成鸡丝，方便入味。
- 第6步.
先添加调味料，搅拌
- 第7步.
最后加配料，鸡汤一起搅拌入味就可以装盘
- 第8步.
可以根据自己口味调整麻辣程度，新疆口味椒麻鸡吃起来超级过瘾的，我自己做出来也是很麻，很辣的味道。
