原味(巧克力)华夫饼
原味(巧克力)华夫饼的做法说明
华夫饼源自比利时，需要用专门的模具制作，华夫饼的颜值真的是非常高啦，作为早餐或者下午茶也都很棒！
今天我把两种华夫饼的做法分享给大家，希望你们喜欢哦~~
风炉:UKOEO 高比克gxt60
模具:一个乐葵硅胶华夫模
原味(巧克力)华夫饼的食材和调料
| #原味# | |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 150克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 自制无糖浓稠酸奶 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 融化黄油 | 58克 |
| #巧克力味# | |
| 低筋粉 | 150克 |
| 黑巧克力 | 30克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 融化黄油 | 45克 |
| 鸡蛋 | 150克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
原味(巧克力)华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，黄油提前融化，这次用到的双碳白砂糖，双重碳化脱色不含硫更健康哦，我女儿很喜欢。
- 第2步.
称取鸡蛋加甘汁园细砂糖。
- 第3步.
用打蛋器搅打均匀，至细砂糖融化。
- 第4步.
加入酸奶。
- 第5步.
继续搅拌均匀。
- 第6步.
低筋粉，甘汁园玉米淀粉，泡打粉混合过筛到鸡蛋面糊。
- 第7步.
用打蛋器搅拌至顺滑，倒入融化黄油。
- 第8步.
继续搅拌均匀，可以静止十分钟。
- 第9步.
然后把面糊倒入华夫饼模具，轻轻震掉气泡。
- 第10步.
入预热好的高比克风炉150度烤18分钟。
- 第11步.
火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度烤。
- 第12步.
接下来说一下巧克力华夫饼的做法，巧克力加黄油隔水加热搅拌至融化，备用。
- 第13步.
称取鸡蛋，牛奶，甘汁园细砂糖。
- 第14步.
用电动打蛋器搅打至细砂糖融化
- 第15步.
低筋粉，甘汁园玉米淀粉，泡打粉，可可粉混合过筛到鸡蛋糊。
- 第16步.
用打蛋器搅拌至顺滑。
- 第17步.
倒入巧克力黄油液。
- 第18步.
继续搅拌均匀，面糊静止10分钟。
- 第19步.
把面糊倒入华夫饼模具，轻轻震掉气泡。
- 第20步.
入预热好的高比克风炉150度烤18分钟。
- 第21步.
火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度烤。
- 第22步.
出炉马上脱模。
- 第23步.
巧克力味的。
- 第24步.
可以挤一点巧克力，也可以涂上各种酱，奶油，冰激凌，酸奶啥的，非常美貌~~
- 第25步.
阳光下的华夫饼~~
- 第26步.
做起来吧
小贴士
用高比克风炉烤出来的华夫饼颜色非常好看。
