快手红烧带鱼

快手红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼切段儿，洗净，控干水，撒点盐腌20分钟左右 利用这段时间你可以去哄哄娃拖拖地洗洗菜…… （上次做的没想到要发出来，故而没拍步骤图片，但是相信各位爱做菜的宝宝们冰雪聪明肯定可以理解字面意思的）

2. 2.

   腌好后用不粘锅煎鱼，不用放油。煎至两面颜色微黄，加水（能喝的水），水量2碗（家常米饭碗），放姜片，冰糖，料酒，生抽（本人比较喜欢生抽，红烧用量会比较多，有老抽的可以用老抽，只要少量颜色就可以很美），盖盖子，小火至收汁，关火，铲子铲几下拌匀即可装盘 本人比较懒惰，不愿剥蒜不愿意洗葱 勤劳的你可以在焖的时候加点葱段，熟的时候加点葱青 原因你懂的 齐活啦！