淡奶油奶酪餐包
淡奶油奶酪餐包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料揉成团然后加盐。揉出薄膜。
- 第2步.
发酵25度，不要超过28度。
- 第3步.
秤出总面团，然后分成9分，我每次的总面团都是522克不等。然后醒发15分钟。
- 第4步.
这时间将奶油奶酪和糖打均匀装裱花袋中备用。
- 第5步.
然后整型挤馅。
- 第6步.
包好放在模具中放发酵箱33度到35度不能超过38度。
- 第7步.
预热烤箱上下火180度23分钟。我的烤箱火较低，火高的就21分钟就好。发酵好了刷上鸡蛋液撒上芝麻。
- 第8步.
出炉
- 第9步.
出炉
- 第10步.
保满
- 第11步.
超级软超好吃😊
- 第12步.
奶酪我用这个。
小贴士
一发不能超过28度，二发不能超过38度。湿度是80%。如果是用干酵母就是2.8克。
