鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   买鱼的时候先让商家把鱼处理干净。回家清洗之后在鱼身上划几刀，用料酒腌几分钟去腥。

2. 2.

   把锅烧热后倒入油，将姜片倒入爆炒至出香味。然后把鱼放进去煎，煎到两面金黄。

3. 3.

   提前准备好开水，煎好鱼后不用出锅，将热开水到直接倒入锅中，淹过鱼2到3厘米，并将葱打结后放入锅中大火煮15分钟。

4. 4.

   豆腐切至1厘米宽块，将其与娃娃菜一同倒入锅中一起中火再煮10分钟。

5. 5.

   十分钟后撒上切好葱花，放入适当盐、白花椒粉和鸡精，再煮3分钟后出锅。出锅后撒上香菜摆盘！味道真的超级棒！