生酮——爆浆面包
生酮——爆浆面包的做法说明
生酮是一种生活方式不仅仅是为了减肥
而生酮的过程 如果不会做饭可能特别单调
还好我会做饭 陪孙先生一起生酮
顺便利用这阶段好好发挥一下创意
这个版本属于快手面包
基本按照步骤可以无脑执行
而且味道不输给面包店哦😊
生酮——爆浆面包的做法与步骤
- 第1步.
将黄油和奶油奶酪隔水融化，奶油奶酪融的比较慢，所以软了就可以先用勺子或者叉子把两种食材捣碎。接下来用打蛋器打至细软即可进行下一步
- 第2步.
把鸡蛋逐个加入打好的脂肪食材当中，打匀之后加入下一个鸡蛋继续打至融合
- 第3步.
把所有粉状食材加入脂肪食材当中用手拌匀，因为椰子粉比较吸收水份，如果面团过硬可以适量加水或者牛奶，面团绵软为宜。
- 第4步.
每个剂子50g分成等分
- 第5步.
如果嫌称重麻烦，可以像我这样切出等分 这样比较方便。
- 第6步.
面剂子擀成牛舌状，在顶部放一块芝士圈起。
- 第7步.
然后依次按照顺序，如果计量比较大可以多放几条芝士，看个人口味吧 两端收口向下，避免烤制过程爆浆。
- 第8步.
烤箱预热170度 30分钟后 （自家烤箱因人而异建议时时关注） 爆浆小面包即可出炉
- 第9步.
碳水比例看着有点高 主要来源于洋车前子壳粉的碳水 但这种碳水是不被吸收的直接作用肠道的。
小贴士
我也是第一次做，总结一下…
就是生酮还能吃面包特别幸福
而且味道特别好 特别绵软
