茄汁大虾
茄汁大虾的做法说明
酸酸甜甜的大虾🍤
茄汁大虾的做法与步骤
- 第1步.
15只大虾洗净沥干
- 第2步.
剪去须须，虾背剪一刀把虾肠挑出来
- 第3步.
番茄割个十字用开水烫一下
- 第4步.
番茄去皮，切成小丁，越细越好
- 第5步.
2、3粒蒜头跟1颗红葱头切成末
- 第6步.
把锅烧红，放油，将大虾放进去煎熟
- 第7步.
翻面，煎熟以后捞出放一边待用
- 第8步.
锅里再放一点油，放入蒜末红葱头末，炒香
- 第9步.
放入番茄丁，炒一炒，转中小火
- 第10步.
放少许开水，熬成酱
- 第11步.
加入适量番茄酱
- 第12步.
加入三勺白糖，不断搅拌
- 第13步.
放入煎熟的大虾
- 第14步.
翻炒，让大虾沾上酱汁
- 第15步.
出锅！
小贴士
白糖的部分根据个人口味适当调整
因为虾是海虾，本来就有咸味，不需要加盐
