美味蒜蓉剁椒酱
美味蒜蓉剁椒酱的做法说明
还是自制的纯天然，无添加最棒～
美味蒜蓉剁椒酱的做法与步骤
- 第1步.
把玻璃瓶用热水煮过（杀菌+祛异味）晾干；
- 第2步.
生姜，大蒜和指天椒（去蒂）切块后一同放进料理机绞碎；
- 第3步.
加入冰糖粒
- 第4步.
倒入高度白酒
- 第5步.
加入盐后用料理机反复搅拌；
- 第6步.
最后把剁椒酱灌入玻璃瓶，记得不要装太满，要预留空间倒入花生油
- 第7步.
花生油建议最好用油厂鲜榨的那种，如果是超市购买的瓶装，香味和口味都会逊色不少；
- 第8步.
最后在瓶口封上保鲜膜，拧好盖子，先利用正常室温发酵3天，然后放到冰箱冷餐，15天后即可开盖，超级香~~~
