荷叶夹24m+
荷叶夹24m+的做法说明
今天这道应该在夏天教给你们的，毕竟它叫荷叶夹嘛。不过没关系，什么时候吃都一样——长胖，因为吃完一个还想吃一个。天津有道早餐，叫大饼卷鸡蛋，听说现在已经进化到大饼卷一切了。既然这样，我这个荷叶夹还客气什么，可以夹万物！
荷叶夹24m+的食材和调料
| 面粉 | 200g |
荷叶夹24m+的做法与步骤
- 第1步.
荷叶夹：普通面粉 200g、酵母 2g、植物油 适量 炒双丝：胡萝卜 1/3根、土豆 1个、葱花 适量、盐 适量
- 第2步.
酵母用温水融化
- 第3步.
面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
- 第4步.
面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
- 第5步.
面粉加酵母水，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
- 第6步.
轻柔排气，搓成长条，均匀切六份
- 第7步.
每个小剂子揉圆按扁，擀成椭圆形，抹油
- 第8步.
对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。
- 第9步.
对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。
- 第10步.
对折，中间捏个小啾啾，用刀背压出扇形折印。
- 第11步.
放入蒸笼，再次醒发十分钟，开大火蒸十五分钟，关火再焖两分钟出锅。
- 第12步.
土豆、胡萝卜擦丝，泡水。
- 第13步.
锅热下油，加葱花炝锅。
- 第14步.
炒出香味，加土豆胡萝卜丝，炒熟，加适量盐，出锅
- 第15步.
荷叶馍夹上土豆丝和胡萝卜丝~
- 第16步.
荷叶半露，微风拂袖~
