潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅的做法说明
天冷的时候，最喜欢打边炉。身为潮汕人，最爱的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸，还是现宰的牛肉，或者是种类繁多的牛杂，都是我的最爱。特别是加上潮汕沙茶酱，简直是完美。
潮汕牛肉火锅的做法与步骤
- 第1步.
牛杂需要先煮上半个钟。或者你可以去店里买现成的牛杂。
- 第2步.
白萝卜切块备用。
- 第3步.
各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的，是我用来解腻的。
- 第4步.
.香葱、芹菜、蒜头等切成小丁。
- 第5步.
牛肉按照纹路切成薄片。
- 第6步.
牛肉丸可以对半切开，不过我更喜欢一整颗的。
- 第7步.
.记得备上沙茶酱哦。
- 第8步.
九阳玉京电火锅倒入适量的清水，加入牛肉丸、牛杂、玉米和萝卜等比较耐煮的食材，大火烧开。
- 第9步.
水开之后就可以加入调味。
- 第10步.
备好所有食材就可以开始涮火锅啦。
- 第11步.
.用牛杂来做火锅底，味道很赞。
- 第12步.
水开后，不要关火，直接大火涮牛肉，只要变色就可以捞上来开吃，记得不要煮久，老了就硬了，一点也不好吃。
- 第13步.
要沾上沙茶酱才完美哦。
- 第14步.
.口感务必Q弹的牛肉丸，记得水开之后再煮上几分钟才可以吃。
- 第15步.
.天冷了，一起来吃牛肉火锅吧。
