巧克力蒸蛋糕
巧克力蒸蛋糕的做法说明
很多朋友跟我说，有时候特别想吃蛋糕，可家里没有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，来我这儿又太远，愁！咋办呢？其实很简单，今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面，1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕，香味浓郁，松软香甜，好吃不上火。所以，蛋糕别出去买了，学会这一招，蛋糕不用烤箱也能轻松搞定，烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~
巧克力蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋同细砂糖混合；
- 第2步.
巧克力、牛奶、玉米油混合；
- 第3步.
低筋面粉过筛2次；
- 第4步.
鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；
- 第5步.
倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；
- 第6步.
巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；
- 第7步.
将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；
- 第8步.
小炖盅内部刷上一层玉米油；
- 第9步.
倒入巧克力蛋糕糊；
- 第10步.
将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；
- 第11步.
时间到，巧克力蛋糕做好啦；
- 第12步.
挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。
小贴士
1、鸡蛋打发至湿性发泡即可；
2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
