美味麦芽糖

美味麦芽糖的做法与步骤

1. 第1步.

   先把小麦浸泡12小时，铺在盆里面面，下面用纱布隔开

   
2. 第2步.

   四五天以后就长出小牙，这样就可以了。

   
3. 第3步.

   3000克糯米浸泡两小时，在长一点时间也没关系。煮熟，冷却至50_60度就把麦芽切碎一起搅拌均匀，这时候有点烫手。

   
4. 第4步.

   搅拌均匀后再放会电放锅保温六小时以上。用纱布过滤倒入锅里大火熬制。

   
5. 第5步.

   熬到一小时左右就会出现这样的泡泡赶紧小火继续熬

   
6. 第6步.

   熬到这个时候，锅里又出现泡泡，用勺子滴落出现片状的就是成功了。