零失败の山楂糕
零失败の山楂糕的做法说明
在我们的日常生活中都是可以经常的见到山楂的，但是说起山楂大家可能都会觉得特别的酸涩。不过真要说山楂做的美食，那山楂糕是不可多得的一种美食。
现在这个季节大量上市，又新鲜又便宜[呲牙]
零失败の山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
山楂浸泡一会儿
- 第2步.
然后把它洗干净
- 第3步.
洗净的山楂，去蒂去核，如图所示
- 第4步.
中间划一刀，一掰两半，就去掉核了
- 第5步.
倒入清水，一半的冰糖， 放在电磁炉上煮开 后调小火煮3到5分钟使山楂变软。
- 第6步.
煮到软软的就可以
- 第7步.
将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。
- 第8步.
可以打的细一点
- 第9步.
加入白糖和冰糖开始熬，大约熬45分钟左 右，一定要用小火并不停的搅动。
- 第10步.
熬到提起勺子，勺子上的山楂糊不易掉落
- 第11步.
趁热装盒里面定型，盒子要使用耐高温的哦
- 第12步.
待完全冷却后，用小刀沿盒周 围慢慢转一圈即可脱模，或者用手按住也可以脱模
- 第13步.
如视频所示，超级好脱模，
- 第14步.
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小贴士
小贴士
1．在熬的过程中一定要调好火候，并不停搅拌
否则糊糊易溅出烫伤，
2．不要把绵白糖换成冰糖，否则熬不成糕状了。
3. 空腹不要吃山楂类食品啊，
因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、吐酸水。
