素炒平菇

素炒平菇的做法说明

这个菜是突然拼凑起来的。晚上超市买了几样菜，匆忙的就回来了，正愁吃啥菜，就想起来以前吃的素三鲜，所以我也拼一个菜，放了红辣椒🌶️干的，爆香出来的味儿超美，老好吃啦😋😋

第1步.
平菇摘好洗净备用，上海青摘好洗干净备用
第2步.
青泡椒半只洗干净切好备用，干辣椒切好备用
第3步.
锅中倒入适量油，热锅凉油喔，把青泡椒，红干椒还有大蒜（大蒜忘记拍照了，这里直接是切碎的蒜^_^）一起倒入锅中爆香
第4步.
然后把平菇倒入锅中，翻炒一会儿
第5步.
蒸鱼豉油放入适量，翻炒均匀大概3分钟
第6步.
放入上海青继续翻炒片刻
第7步.
再加入少许酱油着色炒均匀，此时加适量的盐，鸡精，调味料，翻炒均匀即可（为什么是最后加盐呢？因为最后放盐，不用放多就可以把味儿调出来，人就不会摄入过多的盐，盐吃多了会加重肾脏负担）
第8步.
盛入盘中，又一道美味小菜诞生了✅