家常版柠檬鸭

家常版柠檬鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗干净备用，姜切片。

   
2. 第2步.

   鸭肉焯下水，酸荞头，酸椒，酸姜切段，柠檬去皮去籽剁碎备用

   
3. 第3步.

   干锅下鸭肉炒干水份

   
4. 第4步.

   将炒干水份的鸭肉放入油爆香，加入姜片，酸荞头，酸椒，酸姜片加入大火爆炒3分钟，加入食盐，酱油，蚝油后加适量水大火煮开。

   
5. 第5步.

   大火煮开中小火慢炖30分钟后加入柠檬继续炖多15分钟后大火收汁出锅。

   
6. 第6步.

   一道酸辣开胃的柠檬鸭就出锅了