黄金豆腐

黄金豆腐的做法与步骤

1. 1.

   嫩豆腐两大块（我在市场买的豆腐，两块两大块）切成小四方形状备用

2. 2.

   南瓜去皮后切小块，放进果汁机加一碗凉水下去一起打成南瓜汁，倒到备用。

3. 3.

   热锅下油放豆腐下去两面稍微煎一下，放进南瓜汁一起煮。

4. 4.

   豆腐煮开后，放一勺料酒，去一下豆腐的腥味，然后调味，放生抽，蠔油搅拌。

5. 5.

   最后下点淀粉水，不需要下太多，因为南瓜本身带有淀粉，关火装盆，洒点葱花在面点缀一下。