花生小酥

花生小酥的做法说明

长辈们最爱的，入口即化的一款花生小酥。老老少少男男女女众口一词夸好吃的小酥饼，原方来自于晓廷爱烘焙，我减少了糖量。喜欢甜度高的自行增加20 克糖量。简单易做还特别美味，不做真的是你损失哦。

第1步.
花生酱加植物油加盐混合，加入糖粉搅拌均匀，筛入低粉泡打粉，加入10克蛋液，成团后分成15克一个小剂子，假如面团不能成团，可以酌情加点水，搓圆后轻轻按扁，刷上蛋液。
第2步.
烤箱180度预热后，烤18到20分钟即可。具体看各家烤箱的温度和上色而定。此配方来自晓廷爱烘焙，因为老年人吃，所以比原方减了20克糖。可以刷一点蛋黄水烘烤。
第3步.
也可以搓圆后轻轻用叉子按压一下，漂亮多了。我用了自家压榨的花生油做成，口感太香太好了。