糖糕

糖糕的做法与步骤

1. 1.

   红糖加适量开水开火熬糖浆

2. 第2步.

   糯米粉和粘米粉倒入盆中，加入熬好的红糖朝一个方向搅拌，搅拌几分钟后再加入花生油搅拌，我用的厨师机搅拌，如果水份不够，再少量多次加入滚烫的开水搅拌，稠稀度如图片。

   
3. 第3步.

   多搅拌下更有嚼劲，搅拌好后装入模具(模具用油纸垫一层或刷油防粘，刷油没有油纸防粘效果好)，在表面在刷些花生油。

   
4. 第4步.

   在上面放红枣，洒黑芝麻

   
5. 第5步.

   水开后大火蒸100分钟。