番茄肉丸面

番茄肉丸面的做法与步骤

1. 1.

   番茄切小块，姜蒜切末

2. 2.

   锅中加入适量水，水开之后，放入番茄块，放部分姜末，直到汤有番茄的颜色，时间可能会稍微长点(我不太喜欢用油炒番茄，感觉加菜籽油不舒服)

3. 3.

   步骤2同时，处理肉末。肉末中加入盐 姜末 蒜末 淀粉 酱油 滴一两滴麻油，朝一个方向搅拌。淀粉可适量多点，感觉比较干的话，可以加少量水，多搅拌一阵，使肉上劲

4. 4.

   番茄汤煮得差不多的时候，用勺子把肉末弄成丸子放入汤中，煮开之后，加一小把面，直到面煮熟

5. 5.

   加点盐，加点猪油，OK，出锅，简直完美